Cum păstrați și depozitați produsele alimentare?

Depozitare produse alimentare

Reguli principale de stocare:

  • Puneți la frigider sau  congelați imediat produsele perisabile. Alimentele care necesită refrigerare ar trebui să fie puse în frigider, de îndată ce le-ați luat acasă. Memorizați  “regula de două ore“, pentru a lăsa un produs care necesită refrigerare la temperatura camerei. Nu permiteți niciodată  ca peștele, carnea, carnea de pasăre, fructele de mare, ouăle sau alte alimente care necesită refrigerare să stea la temperatura camerei mai mult de două ore. De asemenea, atunci când puneți mâncarea în frigider sau congelator  nu înghesuiți atât de strâns pungile (recipientele) încât aerul să nu poate circula.
  • Mențineți aparatele dvs. la temperaturile corespunzătoare. Mențineți temperatura frigiderului la sau sub 4° C. Temperatura de congelare trebuie să fie -18° C. Verificați temperatura periodic cu ajutorul termometrului. 
  •  Verificați modul de stocare a alimentelor și condițiile de depozitare pe etichete. 
  • Folosiți produse alimentare gata pentru consum (budinci, torta) cât mai curând posibil.  Cu cât acestea sunt depozitate mai mult timp în frigider (mai ales în cazul în care temperatura frigiderului este de peste  4° C), cu atât sunt  mai multe șanse  de infectare cu  Listeria, o bacterie care provoacă boala numita Listerioza.
  • Daca un aliment miroase suspect sau prezintă semne de alterare  evitați depozitarea lui în frigider.
  • Anumite produse nu beneficiază de pe urma păstrării la frigider:

-       bananele și avocado se înnegresc

-       cartofii și dovlecii se înmoaie

-       roșiile își pierd aroma

-       ceapa impregnează cu miros alte produse.

Aceste produse trebuie păstrate într-un loc răcoros și întunecos.

  • Marinați mâncarea în frigider. Bacteriile se pot multiplica rapid în alimente rămase la marinat la temperatura camerei. 
  • Curățați frigiderul în mod frecvent. Acest lucru ajută la reducerea multiplicării bacteriilor  Listeria monocytogenes . 
  •  Păstrați alimentele acoperite. Alimentele se păstrează în frigider în recipiente acoperite sau pungi de depozitare sigilate.

Calitate proastă. Înlocuirea produselor alimentare

FRANCE-FOOD-MEAT

Calitate proasta. Fiecare dintre noi, fiind zi de zi în postură de consumator a avut situaţii când  ajungând acasă după o plimbare istovitoare la magazine, despachetând produsele, a observat că unele sunt de o calitate proasta, altele alterate sau pur şi simplu cu termenul de valabilitate expirat. Deşi astfel de cazuri se întâmplă des, puţini dintre noi ştiu s-o rezolve corect. În continuare vă vom explica ce trebuie să faceţi ca să vă puteţi soluţiona pozitiv problema.

Important:  Pentru a putea soluţiona pozitiv posibilele probleme în legătură cu produsele procurate, nu ezitaţi să luaţi Bonul de casă de la vânzător sau la necesitate cereţi-l, vânzătorul este obligat să vi-l dea!

În cazul produselor alimentare de calitate proasta cerinţelor prescrise sau declarate, vânzătorul este obligat, la cererea şi opţiunea cumpărătorului să le înlocuiască sau să restituie contravaloarea acestora cu condiţia că deficienţele nu-i sunt imputabile consumatorului.

În asemenea situaţii Vă sugerăm să întreprindeţi următorii paşi:

Pasul I. Împachetaţi produsul de calitate proasta la care sunt pretenţii, mergeți la magazinul de unde l-aţi cumpărat, apropiaţi-vă de vânzătorul de la care aţi cumpărat produsul sau după caz la administraţia magazinului.

Pasul II. Prezentaţi-i vânzătorului sau administraţiei magazinului produsul de calitate proasta în cauză şi bonul de casă, explicaţi-le oral care este problema şi ce anume doriţi dvs. (înlocuirea produsului sau returnarea banilor).

Pasul III. Dacă după paşii de mai sus problema a fost rezolvată (pe aşa numita “cale amabilă”), nu uitaţi să cereţi Registrul de Reclamaţii şi să vă exprimaţi în scris pe marginea cazului dat.

Pasul  IV. În cazul în care cei doi paşi de mai sus problema nu a fost rezolvată, nu mai pierdeţi timpul pentru scrierea pretenţiilor în Registrul de reclamaţii, solicitaţi  neîntârziat consultaţia CAS.

În dependenţă de situaţia concretă, CAS vă va oferi consultaţia şi vă va sugera paşii următori necesar de întreprins (iniţierea unei expertize, înaintarea reclamaţiei în dependenţă de rezultatele expertizei, sesizarea APC s.a.).

Dacă aţi nimerit într-o situaţie similară dar nu aveţi bonul de casă, rămâne să vă bazaţi doar pe onestitatea vânzătorului sau al administraţiei magazinului.

În cazul în care la cumpărarea unui produs, vânzătorul, nici la insistenţele dvs. nu doreşte să vă elibereze bonul fiscal, nu cumpăraţi produsul şi adresaţi-vă la FISC (Inspectoratul Fiscal Principal de Stat)

 

ŢINEȚI MINTE: Bonul fiscal, este unica dovadă a cumpărăturii efectuate de dvs., lipsa bonului exclude posibilitatea soluționării problemei.